Een all-day lunch in Haarlem centrum is een ontspannen eetervaring die zich onderscheidt door ambachtelijke bereidingswijzen op zachte briochebuns, vers gesmasht rundergehakt en een brede variatie aan hartige en zoete brunchgerechten. In de binnenstad vormt de combinatie van verse ingrediënten en een gastvrije sfeer de ideale basis voor een smaakvolle onderbreking van de dag.
Onze koks staan dagelijks klaar om vanaf het ochtenduur de lekkerste maaltijden vers te bereiden. Of de voorkeur nu uitgaat naar een romige Breakfast bun met zacht roerei en sriracha mayonaise, of naar een Açaí bowl boordevol seizoensfruit en knapperige granola, de kaart biedt ruime keuze. Liefhebbers van warme klassekijkers genieten van acht uur lang gegaarde barbacoa beef op een toastie of een rijkbelegde Avocado Toast met granaatappelpitjes.
Voor wie halverwege de dag uitgebreid wil tafelen zijn er diverse gevarieerde opties beschikbaar op het uitgebreide menukaartaanbod van BUNS, variërend van verse salades tot malse kipcombinaties.
Het geheim achter de gerechten zit in de zorgvuldige selectie van ingrediënten en de bereidingswijze op de hete bakplaat. Onze smashburgers worden krachtig platgedrukt waardoor een krokante, gekarameliseerde korst ontstaat waarin de sappen optimaal behouden blijven. We serveren daarnaast goudgele friet met cajun kruiden en combineren maaltijden met eigengemaakte sauzen.
Met keuzes zoals de gekruide Philly Cheesesteak met gesmolten cheddar, verse paprikastripjes en jalapeño brengt de keuken volle smaken naar de tafel. Veel gerechten zijn daarnaast vegetarisch of met een speciaal glutenvrij broodje te bestellen.
Een goede maaltijd wordt compleet gemaakt met een bijpassende drank. In de zaak worden dagvers gedraaide smoothies geserveerd, waaronder de tropische Yellow smoothie met passievrucht, kokos en mango, naast verse jus d’orange en speciaalbieren van de tap. Bij mooi weer is het terras aan het water van het Spaarne de plek om te ontspannen met een Iced Matcha latte of een frisse huisgemaakte limonade.
Dankzij de centrale ligging aan de Gedempte Oude Gracht is onze vestiging in Haarlem eenvoudig te bereiken voor iedereen die zoekt naar ambachtelijk comfort food.
Er staan meerdere vegetarische maaltijden op de kaart, zoals de BUNS Vega Smashburger en de Avocado Toast. Daarnaast zijn alle smashburgers, alle kipgerechten en de Birria pulled beef 100% halal.
Er is glutenvrij brood beschikbaar op de kaart. Omdat het brood wordt afgebakken in een oven waarin ook ander brood gaat en op dezelfde werkbank wordt gewerkt, is de keuken niet volledig glutenvrij en kan bij coeliakie geen garantie tegen kruisbesmetting worden gegeven.
Reserveren kan eenvoudig online via de website, maar is niet verplicht. Er worden altijd tafels vrijgehouden voor gasten die zonder afspraak binnenlopen.
De zaak is geopend op woensdag en donderdag van 12:00 tot 21:00 uur, en van vrijdag tot en met zondag van 11:00 tot 21:00 uur. Op maandag en dinsdag is de vestiging gesloten.
Kinderen zijn van harte welkom; er zijn kinderstoelen, mini buns en kindvriendelijke opties aanwezig. Ook lieve, aangelijnde honden mogen mee naar binnen.
