Een franchise horeca formule is een samenwerkingsstructuur die zich onderscheidt door het combineren van een sterk, herkenbaar merk met het lokale ondernemerschap van enthousiaste horeca-exploitanten. Binnen dit model draait een eigen vestiging op basis van een beproefd concept, vaste recepturen en een opgebouwde merkreputatie. Bij BUNS bouwen ondernemers mee aan het succes van een modern all-day brunch- en burgerrestaurant.
Kiezen voor een franchise in de horeca biedt zelfstandige ondernemers een solide basis. In plaats van vanaf nul een eigen restaurant op te bouwen, maakt een franchisenemer gebruik van gestroomlijnde operationele processen, professionele marketingstrategieën en centrale inkoopafspraken met vaste leveranciers. Dit verlaagt de opstartrisico’s en verhoogt de efficiëntie vanaf de openingsdag. Op het gevarieerde menu van BUNS staan herkenbare favorieten zoals ambachtelijke smashburgers, knapperige fried chicken en vers gemaakte pancakes, waardoor er op elk moment van de dag gasten verwelkomd worden.
Ondernemen via een franchise horeca structuur betekent er nooit alleen voor staan. Voorafgaand aan de opening doorloopt een nieuwe vestigingshouder een intensief inwerktraject. Tijdens deze training worden alle facetten van de bedrijfsvoering behandeld, waaronder keukenprocessen, personeelsbeheer, kwaliteitsbewaking en gastvrijheid. Het inwerktraject vindt plaats bij het keukenteam in Haarlem, waar de nodige praktijkervaring wordt opgedaan. Daarnaast ondersteunt het hoofdkantoor bij landelijke promoties en de inrichting van de zaak volgens de visuele merkidentiteit.
Het succes van een horeca franchise valt of staat met de inzet en passie van de ondernemer op de werkvloer. Wij zoeken leiders met ervaring in de horeca of een aanverwante sector die weten hoe zij een energiek team van tien tot zestien medewerkers moeten aansturen. Binnen het landelijke kader is er voor 5% ruimte voor lokale inkoop, zoals een regionaal speciaalbier. Geïnteresseerden met de juiste instelling en diploma’s kunnen vrijblijvend informeren via de contactpagina van BUNS voor het opvragen van de uitgebreide brochure.
Bij de start van de eigen vestiging dient de ondernemer in het bezit te zijn van diploma’s voor Sociale Hygiëne, Allergenen, HACCP en BHV.
Er geldt een eis van minimaal 20% eigen vermogen op de totale investering. Een bedrag vanaf € 40.000,- vormt hierbij een uitstekende uitgangspositie.
De basiskaart staat vast om merkidentiteit en constante kwaliteit te garanderen. Er is echter 5% ruimte op de kaart voor lokale toevoegingen zoals streekproducten of regionale bieren.
Zodra de overeenkomst getekend is en de locatie definitief is, volgt een uitgebreid trainingstraject bij de vestiging in Haarlem.
Afhankelijk van de openingstijden en de omvang van de locatie bestaat een vestigingsteam uit circa 10 tot 16 fulltime en parttime medewerkers.
