Franchise openen?
Download de brochure
"*" geeft vereiste velden aan
Het profiel
Als franchisenemer ben jij het gezicht van de BUNS vestiging in jouw stad. Je wil met ons samen bouwen aan het concept om van BUNS hét luxe broodjesrestaurant van Nederland te maken en weet als geen ander een plek waar kwaliteit, service en beleving samenkomen te maken. Daarnaast is het ook belangrijk dat je weet hoe je je eigen BUNS team vormt om zo het beste uit jouw vestiging te halen.
- Leidinggevende ervaring in de horeca of een verwante sector is een vereiste.
- Je bent zelfstandig, verantwoordelijk en hebt de drive om het maximale uit jouw vestiging te halen, met oog voor het gehele concept.
Glory in every bite
Wat wij zoeken in onze franchisenemers:
- Je houdt van lekker eten en vind onze broodjes net zo lekker als dat wij dat vinden
- Je hebt een passie voor gastvrijheid en bedient mensen altijd met een glimlach
- Je bent ambitieus, gedreven en ondernemend. Je hebt de drive om succesvol je eigen onderneming de runnen.
- Je bent communicatief sterk en hebt ervaring met leidinggeven.
- Je hebt oog voor detail, bent secuur en weet wat kwaliteit is.
Persoonlijke eigenschappen:
- Je bent gastvrij en zorgt ervoor dat elke gast zich direct welkom voelt.
- Je blijft rustig en overzichtelijk werken, ook tijdens drukke momenten.
- Je werkt graag samen en versterkt het team met een positieve houding.
- Je hebt een passie voor goed eten en kunt ons enthousiasme voor burgers en comfort food delen.
Praktische vereisten:
- Beschikbare tijd en betrokkenheid: Bereid om je volledig in te zetten voor het runnen van je eigen BUNS vestiging.
- Financiële stabiliteit Voldoende eigen vermogen of financieringsmogelijkheden voor de initiële investering en operationele kosten.
- Lokale marktkennis Goed begrip van de lokale markt, potentiële klanten en een lokaal netwerk.
- Bij start in het bezit van Sociale Hygiene, Allergenen, HACCP en BHV diploma’s.
FAQ Franchise
Algemeen
Wat maakt BUNS zo bijzonder?
Zeg je BUNS, dan zeg je glorious food. BUNS is ontstaan uit liefde en passie voor eten, en dat proef je terug in elk broodje. Een uniek concept waar jij als een van de eersten bij kunt zijn.
De combinatie van product en sfeer maakt ons concept bijzonder. Veel broodjeszaken verkopen lekkere broodjes maar bieden geen fijne zitplek. Daarentegen hebben veel lunchrooms wel een goede sfeer, maar een beperkt menu. BUNS brengt het beste van beide werelden samen. Je vindt bij ons de meest bijzondere broodjes die je nergens anders ziet, maar die toch vertrouwd aanvoelen.
Wat is mijn inbrengen als franchiseondernemer op het concept?
Als ondernemer ben jij verantwoordelijk voor het bewaken van het BUNS concept in jouw vestiging. Dit doe je door middel van lokale betrokkenheid en ondernemerschap. Dit kan je doen door samenwerkingen aan te gaan met andere ondernemers in de buurt, in te spelen op behoeftes van jouw gasten en een gastvrij team te bouwen zodat jouw gasten zich thuis voelen.
Wat betekent Full Franchise
Bij Full Franchise zijn de franchiseformule, bedrijfsvoering en het businessformat op alle tereinen aan voorwaarden en regels gebonden.
Is er een franchiseraad of vereniging?
Nog niet, vanaf 5 vestigingen wordt een een franchiseraad geinstalleerd.
Is er een periode overleg structuur met de franchiseondernemers?
Ieder kwartaal is er een contactmoment met alle franchiseondernemers.
Waar koop ik in?
Voor het gehele assortiment van BUNS producten zijn afspraken gemaakt met vaste toelevaranciers om zo schaalvoordeel en constante kwaliteit voor alle franchisenemers te kunnen realiseren.
Kan ik afwijken van de menukaart?
De menukaart staat vast voor alle BUNS vestigingen. Wel is het mogelijk om producten toe te voegen, zoals streek producten of lokaal bier. De producten moeten voldoen aan de BUNS kwaliteitseisen en visie. Er is in totaal 5% ruimte voor lokale inkoop.
Opstart
Word ik getraind?
Ja, wanneer de franchiseovereenkomst getekend is en de locatie is gevonden, zal het inwerktraject van start gaan. Dit vind plaats bij BUNS Haarlem en neemt je mee door de verschillende facetten van het runnen van een eigen BUNS vestiging.
Hoeveel medewerkers heb je nodig in je vestiging?
Jouw nieuwe team zal moeten bestaan uit ongeveer 10 tot 16 personen. Afhankelijk van locatie en openingstijden. Dit is een mix van full- en partimers.
Hoe vorm ik het leidinggevende team?
Binnen de BUNS formule werken wij met een Hoofd keuken en Hoofd bar, deze werken direct onder de franchisenemer en zorgen samen voor het waarborgen van de kwaliteit. Dit team wordt samengesteld door de franchisenemer.
Wordt mijn team getrained?
Als franchisenemer ben je verantwoordelijk voor het trainen van je eigen team. Vanuit BUNS kunnen we je hierbij helpen door trainingen te verzorgen via onze partners. Voor het leidinggevende team kan dit ook bestaan uit een meewerkstage bij BUNS Haarlem.
Word ik begeleid met vergunningsaanvragen?
Als ondernemer ben je zelf verantwoordelijk voor het regelen van de vergunningsaanvraag. Echter, vanuit BUNS HQ ondersteunen wij de franchisenemer daar waar nodig.
Word ik begeleid in naleven (horeca) wet en regelgeving?
Ja, onder andere in HACCP, Bouw-, Milieu- en Reclamewetgeving.
Hoeveel tijd zit er tussen het aanmelden als franchise-ondernemer en het openen van de vestiging?
De gemiddelde doorlooptijd zit rond de 6 maanden. Afhankelijk van locatie, vergunningen en verbouwing.
Bepaal ik zelf hoe mijn vestiging eruit komt te zien?
Jouw nieuwe BUNS vestigingen wordt ontworpen aan de hand van de style guide van BUNS en passend bij het pand. De concepttekeningen worden gedeeld met de franchise-ondernemer voor feedback in de verschillende fases.
Bepaal ik zelf mijn openingstijden?
Alle BUNS vestigingen zijn tenminste 6 dagen per week geopend. In overleg met de franchisegever worden de openingstijden bepaald, in ieder geval tussen 11:00 en 21:00.
Financiën
Hoeveel eigen vermogen heb je nodig om als franchise-ondernemer te starten?
Voor het starten van jouw BUNS vestiging dien je als franchisenemer minimaal 20% eigen vermogen in te brengen. Een eigen vermogen vanaf €40.000 geeft een goede basis maar een uiteindelijke investering is afhankelijk van verschillende factoren. Zoals de grootte en de locatie van het pand.
Waar mag mijn eigen vermogen uit bestaan?
Eigen vermogen kan bestaan uit achtergestelde leningen, spaargeld, erfenis. Indien nodig kun je het eigen vermogen ook weer verder aanvullen via familie en vrienden, etc. Hierbij kunnen we jou verder adviseren of in contact brengen met franchise-ondernemers die een vergelijkbare situatie hebben (gehad).
Word ik begeleid bij een financieringstraject?
Ja, je wordt ondersteund vanuit het hoofdkantoor van BUNS bij de eerste stappen. Verder kun je samenwerken met een externe adviseur tijdens de aanvraag bij de bank.
Loopt een financiering via een bank naar keuze?
De financiering kan bij een bank naar keuze worden genomen. Ook is er een BUNS Inversteringsfonds. Hier kan eventueel ook een financiering worden aangevraagd.
Hoeveel bedraagt de instap fee?
De opstart fee per vestiging is eenmalig €17.500,-
Wat krijg ik voor de instap fee?
Door het betalen van de instap fee krijg jij beschikking tot het gebruik van de naam BUNS. Daarnaast krijg je toegang tot de gehele franchiseformule met daarbij behorende handboeken, contacten, producten en recepturen. Ook krijg je de nodige ondersteuning bij het opstarten van jouw eigen BUNS.
Hoeveel bedraagt de franchise fee?
De franchise fee is 7,5% van de omzet per maand, per vestiging.
Waarvoor wordt de franchise fee gebruik?
De franchise fee wordt gebruikt voor het onderhouden en ontwikkelen van het BUNS concept en de begeleiding van de franchise-ondernemers.
Welke rechtsvorm moet ik kiezen?
Dit verschilt per situatie, de keuze is aan de franchisenemer(s) zelf. Een accountant of notaris kan hierin adviseren.
Ben ik vrij in mijn accountants keuze?
Bij BUNS werken we met een vast accountantskantoor om er voor te zorgen dat alle procedures gelijk zijn. Ook is dit kantoor verbonden met het management output systeem en de kassa, zodat er onder andere ook met een benchmark gewerkt kan worden en inzichten zijn voor de franchise begeleiders om zo samen te werken aan het optimale resultaat.
Ben ik vrij in mijn keuze voor verzekeringsmaatschappij?
Je bent vrij om hierin een eigen maatschappij te kiezen. Vanuit BUNSis er een verzekeringsmaatschappij waarmee samengewerkt wordt.
Marketing
Kan ik zelf bepalen welk communicatie materiaal ik in mijn vestiging heb?
Vanuit het BUNS hoofdkantoor is er een doorlopende marketing & communicatie strategie die overkoepelend is voor alle vestegingen. Hierbij horen diverse communicatie materialen. Samen met de grafische vormgever kunnen er ook lokale communicatie materialen gemaakt worden, zodat alles altijd in de stijl van BUNS is. Deze zijn op eigen kosten.
Wie beheert de social media?
De social media pagina’s worden beheerd door het hoofdkantoor van BUNS. Om uniformiteit uit te stralen en te bouwen aan een groot merk wordt er niet gewerkt met individuele social media accounts per locatie. Wel worden er posts over individuele vestigingen gedeeld op de social media kanalen.
Contract
Wat is de looptijd van de franchiseovereenkomst?
De franchiseovereenkomst bestaat uit twee contracten van 5 jaar.
Welke zaken worden opgenomen in de franchiseovereenkomst?
Verlening Franchise/ Informatieverstrekking/ Rayon- en exclusiviteit/ Vergunningen, kwaliteitskeurmerken/ Verbouwingen en Inrichting/ Handboek en richlijnen/ Ontwikkeling formule/ instructie, opleiding, training en personeel/ verkoopondersteuning, reclame en website/ beheer en administratie/ automatisering/ kernassortiment/ vergoeding/ verzekering/ betaling/ termijn/ exploitatievoorschriften.
Wat als het mis gaat?
Je bent zelf verantwoordelijk voor de uiteindelijke resultaten van jouw BUNS. Vanuit het hoofdkantoor zullen wij er alles aan doen om je te adviseren en begeleiden om de beste resultaat te behalen.
Wat gebeurt er als het contract afloopt?
Na 4 jaar wordt er een gesprek gevoerd over de samenwerking en de behaalde resultaten. Hierin wordt besproken of en hoe de samenwerking wordt voortgezet.
